|
|
Ouverture Soraya
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 perziken, 50 gr. boter, 200 gr. gekookte kip, 1 eetl. sherry, 2 eetl. koffieroom, 4 dunne sneetjes rond witbrood zonder korst, walnoten, paprikapoeder.
Voorbereiding:
Pel de perziken en snijd ze in dunne plakjes, snijd de kip in dunne plakken, pel de walnoten en hak ze fijn
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pan en bak op een heel laag vuur de plakjes perzik tot ze zacht zijn, leg er de plakken kip bij en warm de kip goed door op een laag vuur, voeg nu de room en de sherry toe en warm het geheel goed door zonder koken, rooster het witbrood, leg op elk sneetje wat plakjes perzik en kip, strooi er walnoten overheen en bestuif het geheel met paprikapoeder
|
|
|